Philippe Gilbert, Menetou-Salon Rosé 2025

Produktbeskrivelse

“Trofaste læsere af denne spalte vil vide, at Gilberts kølige, kalkede og biodynamisk dyrkede rosé før har klaret sig godt. Den forener en utrolig præcision med frugtig finesse og en fløjlsblød tekstur. Det er med andre ord topharmonisk præcisionshåndværk med en herlig, klar rød frugtprofil i centrum, som man ofte møder i rosé på Pinot Noir fra Loire. Næsen emmer af rødgrød med fløde, ymer med ribs og en symfoni af skovens røde bær. Læg dertil et røget og flintet strejf, et pift af rabarber med en lille urtet kant og sågar hvid peber. Munden er behagelig tør, luftig og cremet – et vinøst silketæppe helt uden kanter, men med masser af aromatisk substans. Kræfterne leveres så harmonisk og uforstilt, at man kan drikke den med foruroligende hast, godt hjulpet af et elegant kulsyrepift. Det er sommervin i topklasse til både terrasse og middagsbord. Fire en halv stjerne.” 92p. Morten Bundgaard, Jyllands-Posten

Rosé lavet på 100% Pinot Noir. Igen præges vinen af Philippes elegance. Dyb i smagen, men lys i farven. Let, saftig frugt, men stadig med en underliggende læskende koncentration. En rosé der ikke bliver dårligere af et år eller to i kælderen, hvis man altså kan holde sig fra den!!

“Uha, det er djævelsk godt, det her. Vi er i grønne, bakkede Loire, og man kan meget let glemme, hvad seriøse kræfter begår af små genialiteter udi i rosé-genren på disse kanter. Normalt vil jeg altid gå efter seneste årgang, men her er der tale om 2022-årgangen, men den er i topform. Tillokkende, udadvendt og utroligt charmant rosé, der dufter skønt af sommerens røde bær, jordbærgrød, flintesten, A-38, bagt citron og sågar flødekaramel. Smagen har en fantastisk energi og balance, cremet og utrolig raffineret, men stadig slank og distingveret med livlig, præcis frugtsyre, der får vinen gløde af god energi. Jeg er stor fan af denne transparente, delikate stil, og den er svært at spytte, selv når solen ikke skinner.” 92 p. 5 stjerner, Morten Bundgaard, Jyllands-Posten, Maj 2024, om årg. 2022

“Pinot noir-baseret rosé fra Loire. Pink kulør. Man mærker klart den ekstra alder i form af mere dybde i næsen og en lille harsk note (på den gode måde). Munden er blid og venligt afrundet af alderen.” 4 stjerner, 5. plads i rosé test, Søren Frank, Berlingske, maj 2025, om årg. 2022