Clos Cibonne, Tentations Rosé 2024

Produktbeskrivelse

“Smuk bitterhed, raffinement, lokale urter. Spændstig vin, der holder længe i munden. Fire store.” 90p. 4 stjerner, Niels Lillelund, Jyllands-Posten

“Clos Cibonne står bag en af de mest komplekse rosé-vine i dette forårs rosé-smagerier. Her er vi trådt et skridt nedad på prisen – og også på kompleksiteten. Det smager ret godt, og her er en god portion elegance i de lyserøde frugter. Man må forvente en del af en rosé i denne prisklasse, og Clos Cibonne formår at lægge det niveau på, som de mere vinnørdede smagere sætter pris på. Hvis du er til klassisk terrasse-rosé, der bare skal slukke tørsten, får du ikke mere for pengene ved at skrue op til dette niveau, for de ekstra lag er nogle, man formentlig mest sætter pris på, hvis man gerne slubrer, gurgler og gennemanalyserer den smag, man udsætter sig selv for.” 90p. Morten Wamsler, Flaskehalsen

“Tentations Rosé er en frisk og frugtig rosé lige ud ad landevejen, skåret efter moderne snit, dels lavet på indkøbte druer, dels druer fra Deforges-familiens yngste tibouren-stokke, som ikke bliver brugt i familiens traditionelle fadlagrede rosévine. Den er sprængfyldt med hvide ferskener, papaya og provencalske krydderurter, en smule vandmelon og duften af blomstrende æbletræer forenet med salte havbriser. Smagen er dejlig frisk og fyldig, harmonisk og balanceret med andre ord, den kan på egen hånd såvel som ledsage sommerens stride strømme af salate chevre chaud, uden at forsvinde i mødet takket være et godt, lille bittersødt nap i finalen. Fire og en halv stjerne.” Morten Bundgaard, Jyllands-Posten, maj 2024 om årgang 2023

Clos Cibonnes Tentations Rosé er husets intro- Côtes de Provence rosé vin på en blanding af druerne Grenache, Cinsault, Syrah og Tibouren. Druerne til Tentations kommer fra blandede parceller, og der er derfor her tale om et fieldblend. Under vinificeringen køles den blandede most ned for, at opnå en nænsom udtrækning af aromaer. Vinen lagrer 8 til 10 uger på bærmen, og hældes kort efter på flaske. Frisk rosé med let fylde, god tørhed,  noter af lyse ferskner og tørrede sydfranske urter. Fremragende til prisen.