Domaine Clusel Roch, Côte-Rôtie Le Champon 2020

Produktbeskrivelse

95-97p. VINOUS

“Coming from a single lieu-dit, the 2020 Côte Rôtie Champon is deep purple and has a slightly darker, more mineral-laced profile, with beautiful black and blue fruits, notes of salted meat, iron, and spring flowers, medium to full body, ripe tannins, and nicely integrated acidity. It can be drunk today yet deserves 3-5 years of bottle age.” Jeb Dunnuck.com

Champon cuvéen stammer fra en blot 0,7 ha. stor lieu-dit af samme navn, i den nordlige del af Côte-Rôtie appellationen. Druerne vokser på granitholdige skråninger og er alle af den gamle “Sérine” klon, som Clusel Roch selv stiklingeformerer fra domainets egne stokke plantet i 1935. Klonen er lavt ydende, men til gengæld langt mere dyb og koncentreret i smagen. Druerne høstes manuelt og sorteres endnu engang ved ankomst til vineriet. Druerne gærer med vildgæren, inden de lagrer i 2 år på franske barriques hvoraf 25% er nye. De nye fade skræddersyes til Clusel-Roch med træ der har tørret 4 år inden de laves til fade.

Champon er med sin intenst mineralske og tætte karakter en virkelig vin de garde, der på alle måder fortjener mindst 5 år i kælderen, og vil udvikle sig positivt i yderligere 10-14 år.