Harmoni og dybde og energi i skøn forening.
Morten Bundgaard
Francis Boulards Grand Cru Grande Montagne kommer fra den lille landsby Mailly Champagne i Montagne de Reims. Landsbyen Mailly Champagne er klassificeret som 100% Grand Cru. Efter høsten laves blandingen ... Læs mere
595,00 kr.
På lager
Druer
Sand, kalksten
75 cl
Frankrig
Francis Boulards Grand Cru Grande Montagne kommer fra den lille landsby Mailly Champagne i Montagne de Reims. Landsbyen Mailly Champagne er klassificeret som 100% Grand Cru. Efter høsten laves blandingen bestående af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, hvorefter mosten spontant gærer. En kort og let Batonnage fuldender vinens struktur, og efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen for tildelt dosage på 2 gram sukker pr liter.
“Endnu en vinøs og uhyre velstruktureret pinot-domineret økoboble fra Delphine Boulards hånd. Den stammer fra parceller med i snit 36 år gamle stokke i landsbyen Mailly i Montagne de Reims. Det er en vin, der griber og tager fat med sin kontante syre, kraftfuldt skummende mousse og store tanniske struktur og vældig salte, bittersøde finish. En oplagt madvin. Fuld af confiteret røde bær, syltet citronskal og overmoden nedfaldsæbler, masser af fad-, gær- og surdejsnoter og underneden . Harmoni og dybde og energi i skøn forening.” 93p. Morten Bundgaard, Jyllands-Posten, maj 2025
Se produkt PDF
I den lille by Cormicy i området Montagne de Reims ligger den lille haute-couture-producent Francis Boulard. Bag navnet ligger adskillige generationer af vinmagere som kan dateres helt tilbage til den franske revolution i 1792. I 2009 valgte den efterhånden store Boulard familie at splitte domainet op i lidt mindre enheder, ud ud af det kom blandt andet champagnehuset Francis Boulard.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
