Petraea er Francis Boulards svar på en Champagne, som er produceret efter Solera princippet. Dette betyder at der hvert år bliver lagt op mod 50% fra af høsten, som så ... Læs mere
800,00 kr.
På lager
Druer
Sand, kalksten
75 cl
Frankrig
Petraea er Francis Boulards svar på en Champagne, som er produceret efter Solera princippet. Dette betyder at der hvert år bliver lagt op mod 50% fra af høsten, som så året efter bliver blandet sammen med den nye høst. Denne most reserve blev startet i 2012. Petraea består af 100% Pinot Noir og kommer fra den lille enkeltmarksparcel Le Murtet. Her dyrkes der både Chardonnay og Pinot Noir, og selve parcellen er økologisk certificeret. Mosten til vinen spontant gærer. En kort og let Batonnage fuldender vinens struktur, og efterfulgt af malolaktisk gæring. Her er tale om Brut Nature, og der tilførers derfor ingen dosage.
Se produkt PDF
I den lille by Cormicy i området Montagne de Reims ligger den lille haute-couture-producent Francis Boulard. Bag navnet ligger adskillige generationer af vinmagere som kan dateres helt tilbage til den franske revolution i 1792. I 2009 valgte den efterhånden store Boulard familie at splitte domainet op i lidt mindre enheder, ud ud af det kom blandt andet champagnehuset Francis Boulard.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
