Topvinen Chemin du Bois er lavet på 100% Pinot Noir fra Premier Cru Maureuil sur Aÿ. Gæret på fad, og efterfølgende lagret mindst 72 mdr. på bundfaldet. Dyb, fyldig og ...
Læs mere1.475,00 kr.
På lager
Druer
Barriques
75 cl
Kalkholdig ler
Frankrig
Topvinen Chemin du Bois er lavet på 100% Pinot Noir fra Premier Cru Maureuil sur Aÿ.
Gæret på fad, og efterfølgende lagret mindst 72 mdr. på bundfaldet. Dyb, fyldig og cremet champagne med kirsebær, lime og brioche i duften. Champagnen kommer i originale 6 stk. trækasser. Vinen er Extra Brut, og kun doseret med en anelse ren, sød druemost, ingen almindelig dosage. Ekstremt limiteret mængde.
Druerne presses i de klassiske 4000 kg. vertikale pressere, og den alkoholiske og malolaktiske gæring finder sted på både, stål og 228 ltr. fade. Hele processen i kælderen sker med minimal mekanisk intervention. Naturlig klaring og aftapning kun med hjælp af tyngdekraften.
Se produkt PDF
Vinhuset R. Pouilon har eksisteret siden 1947, hvor den nuværende ejers bedstefar Roger Pouillon valgte at lave sine egne vine fremfor at sælge druerne til de store champagnehuse. Siden har Rogers søn James Pouillon stået bag vinhuset, og han hjælper stad
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
