..all about the umami and saltiness of the winemaking and terroir
Virginie Boone
“A 100% whole-cluster fermented Mencia with a small percentage of other grapes, mostly whites, the light-bodied 2022 Silice Xabrega is aged in new oak for six months. It’s a minimalistic
Læs mere375,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
Ståltanke
Granit og skifer
“A 100% whole-cluster fermented Mencia with a small percentage of other grapes, mostly whites, the light-bodied 2022 Silice Xabrega is aged in new oak for six months. It’s a minimalistic wine, slight and earthy, all about the umami and saltiness of the winemaking and terroir” 93p. Jeb Dunnuck
Silices indgangscuvée er denne elegante, forfinede røde Ribera Sacra, der er et skolebogseksempel på hvordan vinene herfra bør være. Her er på én gang intensitet og lethed, tilsat Mencía druens svagt urtede tone. Her er det kun områdets granit og skifer holdige undergrund der taler, gennem druerne, uden brug af egetræsfade. Der anvendes kun store neutrale foudres og cementtanke til lagring af vinen.
Se produkt PDF
Silice Viticultores er et relativt nyt vinprojekt i det fremadstormende Ribera Sacra i Galicien. Det er de to brødre Carols og Juanc Rodríguez der sammen med deres gode ven Fredi Torres som har startet vinhuset på nogle af de mest spektakulære skråninger i området. Fredi Torres har gennem tiden arbejdet på flere berømte vingårde, blandt andet Clos Mogador i Priorat. Deres mål er at lave nogle af områdets mest elegante rødvine – en mission de på få år er lykkes med til fulde.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
