It has mellow acidity and a velvety mouthfeel...
Luis Gutierrez
Phinca Abejera består i store træk af halvt Tempranillo plantet af Davids bedstefar i 1929, og halvt Graciano plantet af David selv i 1999. Herudover er er tilsat lidt Grenache ... Læs mere
445,00 kr.
På lager
Druer
Åbne 500 ltr. egetræsfade
75 cl
Kalksten, ler
Phinca Abejera består i store træk af halvt Tempranillo plantet af Davids bedstefar i 1929, og halvt Graciano plantet af David selv i 1999. Herudover er er tilsat lidt Grenache og hvidvinsdruen Viura. De to marker druerne stammer fra har været dyrket biodynaimsk siden 2000, men er først certificeret fra 2015. Druerne håndhøstes, og afstilkes i hånden over åbne 500 ltr træfade, hvori druerne fodtrædes og gæres.
Vinen gennemgår en lagring i 36 mdr. på 500 liters fade. Vinen har en enorm dybde og nuancerigdom. Kraftfuld, men også ekstremt elegant. Stilmæssigt kan man godt komme til at tænke på kraftige Bourgogner, når man skal sammenligne vinens opbygning. Davids vine har generelt en tætbygget, fyldig Temparnillo frugt, men det hele bakkes op af en spændstighed og løft i vinene, bl.a. på grund af hans forkærlighed for Graciano druen. Den tilfører vinene en lækker saftighed og frisk balance.
Se produkt PDF
Bodegas Bhilar er en boutique vingård beliggende i Elvillar, Rioja Alavesa ejet af David Sampedro og Melanie Hickman. Deres mål er at lave terroir-drevne vine med sjæl, at respektere jorden og kun at arbejde med indfødte druer.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
