Medium-bodied, layered and textured
Yohan Castaing
“Crafted from vines planted on clay-calcareous soils, the 2022 Saumur Champigny La Marginale, matured for one year in 25-hectoliter foudres, reveals a delicate, deep bouquet of menthol, rose, peony and Læs mere
325,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
Åben trætank
Kalksten og sandsten
Frankrig
“Crafted from vines planted on clay-calcareous soils, the 2022 Saumur Champigny La Marginale, matured for one year in 25-hectoliter foudres, reveals a delicate, deep bouquet of menthol, rose, peony and leaves. Medium-bodied, layered and textured, it has a vertical sensation with good depth and powdery tannins, concluding with a long, ethereal finish. More austere than the 2021, give it time to digest its élevage.” 92p. Robert Parker.com
La Marginale laves kun i de bedste år. Fra perfekt sydvendte skråninger modner Cabernet Franc druerne et stykke tid før de andre fra denne mark, hvilket også gør den til den vin der ofte høstes først. Vinen gennemgår gæring på åbne trætanke med ganske blid overpumpning. Den malolaktiske gæring og efterfølgende lagring sker på Stockinger fade. La Marginale er en kraftfuld og fyldig fortolkning af Cabernet Franc, med masser af sort, næsten tygbar frugt – der passer perfekt til retter med lam, eller oksehaleragout.
Se produkt PDF
Oprindeligt blev domaine grundlagt tilbage i 1850, men det var først i 1991 af de nuværende ejere Thierry og Marie Germain overtog kontrollen. Ægteparret der oprindeligt er fra Bordeaux overtog 12 hektar beplantet med Cabernet Franc, men det blev hurtigt udvidet med 2 hektar Chenin Blanc, og yderligere 8 hektar med Cabernet Franc. I 2012 tillagde de desuden parcellerne Clos de l’Echelier og Les Mémoires. Domainet blev økologisk certificeret i slutningen af 1990’erne, og kort efter også biodynamisk certificeret.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
