Druerne til L’Insolite stammer fra 2 parceller, Les Carpes og Saint-Vincent, med vinstokke op til 75 år gamle. Her består jordbunden priært af kalk, ler og flintesten. Alt druer høstes ...
Læs mere260,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
Kalksten og sandsten
Frankrig
Druerne til L’Insolite stammer fra 2 parceller, Les Carpes og Saint-Vincent, med vinstokke op til 75 år gamle. Her består jordbunden priært af kalk, ler og flintesten. Alt druer høstes manuelt i flere omgange og sorteres for at bruge de bedste druer på det optimale tidspunkt. Duften byder først på lidt kalk og dernæst et strejf af frugt som pære, fersken og æble og tilslut lidt citrus og krydderi. Smagen er ligeledes mineralsk og fyldig med en fin underliggende syre, det hele afsluttes med en rank struktur med et strejf af salt.
Se produkt PDF
Oprindeligt blev domaine grundlagt tilbage i 1850, men det var først i 1991 af de nuværende ejere Thierry og Marie Germain overtog kontrollen. Ægteparret der oprindeligt er fra Bordeaux overtog 12 hektar beplantet med Cabernet Franc, men det blev hurtigt udvidet med 2 hektar Chenin Blanc, og yderligere 8 hektar med Cabernet Franc. I 2012 tillagde de desuden parcellerne Clos de l’Echelier og Les Mémoires. Domainet blev økologisk certificeret i slutningen af 1990’erne, og kort efter også biodynamisk certificeret.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
