Salwey, Spätburgunder Kaiserstuhl 2023

Produktbeskrivelse

“Det er svært at tro på, at dette blot er Konrad Salweys basisvin, fordi den er så fremragende. 2023’eren virker et nøk tættere, dybere og mere koncentreret end 2022’eren. Frugten virker også mørkere og mere moden i udtrykket i forhold til tidligere årgange. De lyse kirsebær er her stadig, men der er også distinkte toner af hyldebær, urtebolsje og solbærgren. Læg dertil en let blommet frugtsødme med strejf af medicinskab, røg og varme krydderier. Saftspændt og harmonisk. Masser af substans, den trykker godt til midt på tungen, og står fløjlsblød med dødcharmerende syreløft og cremet tannin. Geiles Zeug, som tysken siger.” 92P. 5 stjerner, Morten Bundgaard, Jyllands-Posten

Snorlige, saftspændt vin med den sødeste frugtige parfume, der svinger med let røget kant, strejf af krydderurt i blomst, pottemuld og varme krydderier. Instant pinot pleasure med fløjlsblød finish til knivskarp pris. Uhyggeligt let at sætte til livs i let afkølet tilstand.” 92p. 5 stjerner, Morten Bundgaard, Jyllands-Posten, marts 2025, om årg. 2022

“Virkelig en flot næse. Krydrede noter med røde kirsebær, flint og let fadpræg. Meget imødekommende og flot vin.” Ugens Køb, 92p. 6 stjerner, Din Vinguide, om årg. 2022

“Suveræn lækker pinot af burgundisk tilsnit. Besnærende parfume, facetteret harmonisk og diskret røget. Ganske kraftfuld, intens frugt: Fuld af urtebolsje, blomst og våd asfalt. Smagen er fløjlsblød og læskende, syren præcis og tanninen flot og finkornet. Et virkeligt godt køb ” 5 stjerner, 92 p.  – Morten Bundgaard, Jyllands-Posten april 2022, om årg. 2021

Kaiser Stuhl Spätburgunder er i vores optik et af de bedste Pinot Noir køb vi har smagt i årevis. Her lægges der både terroir- aftryk og kompleksitet til den elegante og balancerede karakter af basisvinen. Druerne stammer fra de bedste löss-holdige parceller i Oberrotweil, hvor gamle vinstokke sørger for lave udbytter og koncentrerede druer. Vinen gennemgår 12 måneders lagring på brugte franske barriques, og kun de bedste fade udvælges til Kaiserstul cuvéen. Saftige og bløde tanniner sikrer at vinene allerede smager godt fra frigivelsen, men vinen lagrer fint 5-6 år i kælderen.