×
  • Find din vin
    • Rødvin
    • Hvidvin
    • Rosévin
    • Champagne og bobler
    • Dessertvin
    • Orangevin
    • Sherry
    • Spiritus
    • Temakasser
  • Tilbud
  • Gavekort
  • Nyheder & Artikler
  • Vinbønder
  • Om Vinova
web@vinova.dk +45 60 92 96 30
Køb vin
Champagne og bobler
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Spanien
  • Tyskland
Hvidvin
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Portugal
  • Schweiz
  • Spanien
  • Tyskland
Rødvin
  • Vintage Rioja
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Portugal
  • Schweiz
  • Spanien
  • Tyskland
Orangevin
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Spanien
  • Tyskland
Rosévin
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Schweiz
  • Spanien
  • Tyskland
Dessertvin
  • Frankrig
  • Italien
  • Schweiz
  • Spanien
  • Tyskland
Bæredygtig vin
  • Naturvin
  • Biodynamisk vin
  • Økologisk vin
  • Økologisk vin - ikke certificeret
Temakasser
  • Udvalgte temakasser
  • Gavekort
  • Vinbønder
  • Artikler
  • Om Vinova
  • Tilbud
Logo
×
kurv
Forside Hvidvin Tyskland Salwey, Henkenberg GG, Grauburgunder 2019
Salwey, Henkenberg GG, Grauburgunder 2017
95 P
94 P
Logo lille Decanter
94 P
Anmeldelse
95 P

TESTVINDER - Tysklands bedste Grauburgunder

Salwey, Henkenberg GG, Grauburgunder 2019

Falstaff: 95 p- testvinder – bedste Garuburgunder i Tyskland

Meiningers Sommelier Magazine: 94 p.

Jancis Robinson 18/20p.

Henkenberg er ikke uden grund en Grand Cru vinmark. Den har en helt unik jordbund ... Læs mere

Ved køb af 1

350,00 kr.

Ved køb af 3

295,00 kr.

Ikke på lager

1 - 3 dages levering

Druer

  • 100% Grauburgunder
Appellation

Baden

Format

75 cl

Gæring

1200 ltr. store fade

Jordbund

Vulkansk, Löss

Land

Tyskland

Dyrkning

Økologisk dyrket – ikke certificeret

Område

Baden

Vintype

Fyldig hvidvin

Producent

Weingut Salwey

Produktbeskrivelse

Falstaff: 95 p- testvinder – bedste Garuburgunder i Tyskland

Meiningers Sommelier Magazine: 94 p.

Jancis Robinson 18/20p.

Henkenberg er ikke uden grund en Grand Cru vinmark. Den har en helt unik jordbund der består af nedbrudt lava og kalksten, dækket med mørk vulkansk “aske”. Jordbunden evner at opretholde gode vandreserver, og den begrænsede hældning på højen giver et køligt mikroklima for vinstokkene. Alle Salweys vinstokke herfra er mindst 40 år gamle.

Grauburgunder (Pinot Gris) fra Henkenberg, er vel nok Tysklands fineste eksempel på denne drue. Konrad Salwey presser druerne i en gammeldags kurvepresse, for at vride ekstra tanniner ud af druerne. Alt sammen for at balancere den cremede og fyldige fornemmelse som Pinot Gris er født med.

Vinen gærer på 1200 liter egetræsfade med vildgæren ved høje temperaturer. Efter den malolaktiske gæring, lagrer vinen videre på bundfaldet i 24 mdr. på de samme fade. Herefter sammenstikkes vinen og kommes på rustfri ståltanke med bundfaldet i yderligere 6 måneder inden frigivelse. Alstå en lang og omstændig proces, præcis som man ville behandle en Grand Cru fra Bourgogne.

Egetræet der anvendes hos Salwey stammer fra deres egne skove i Kaiserstuhl, og træet bliver derefter sendt til de bedste bødkere i Bourgogne, som laver fadene til Salwey. Smagen i Henkenberg Grauburgunder bærer præg af bredde og fedme, men bakkes op af en nærmest elektrisk frugtsyre med masser af grønne æbler og grape i den let astringerende eftersmag. Fantastisk balance, og et fantastisk alternativ, der hvor du ville have drukket førsteklasses hvid Bourgogne.

Se produkt PDF
Vinklaser

Fra samme vinbonde

Salwey, Spätburgunder Kaiserstuhl 2018

Salwey, Spätburgunder Kaiserstuhl 2021

Let rødvin 185,00 kr. TILBUD155 DKK
v. 6 fl.
95 P
95 P
93 P
Salwey, Kirchberg GG, Weissburgunder 2018

Salwey, Kirchberg GG, Weissburgunder 2019

Fyldig hvidvin 435,00 kr. TILBUD385 DKK
v. 3 fl.
95 P
17.5/20P
93 P
Salwey, Kirchberg GG, Weissburgunder 2018

Salwey, Eichberg GG, Grauburgunder 2019

Fyldig hvidvin 385,00 kr.
Jyllandsposten
5/6
90 P
Salwey, Spätburgunder 2019

Salwey, Spätburgunder 2020

Let rødvin 150,00 kr. TILBUD125 DKK
v. 6 fl.
Jyllandsposten
5/6
90 P
Salwey, Rosé vom Spätburgunder 2020

Salwey, Rosé vom Spätburgunder 2021

Rosévin 125,00 kr. TILBUD100 DKK
v. 6 fl.
Jyllandsposten
95 P
96 P
95 P
Salwey, Kirchberg GG, Spätburgunder 2018

Salwey, Kirchberg GG, Spätburgunder 2019

Medium rødvin 475,00 kr. TILBUD425 DKK
v. 3 fl.
Logo lille Decanter
97 P
95 P
95 P
Salwey, Eichberg GG, Spätburgunder 2018

Salwey, Eichberg GG, Spätburgunder 2019

Medium rødvin 410,00 kr. TILBUD365 DKK
v. 3 fl.
Jyllandsposten
93 P
95 P
Salwey, Henkenberg GG, Spätburgunder 2018

Salwey, Henkenberg GG, Spätburgunder 2019

Medium rødvin 345,00 kr. TILBUD295 DKK
v. 3 fl.
Salway Null Prmlle Prickelnder Traubensaft

Salwey, Null Prmlle

Alkoholfri vin 80,00 kr.
Logo lille Decanter
97 P
17/20P
Salwey, Kirchberg GG, Weissburgunder 2018

Salwey, Steingrubenberg GG, Weissburgunder 2018

Fyldig hvidvin 410,00 kr. TILBUD365 DKK
v. 3 fl.
Salwey, Spätburgunder Kaiserstuhl 2018

Salwey, Spätburgunder Kaiserstuhl 2018 MG

Let rødvin 395,00 kr. TILBUD325 DKK
v. 3 fl.
94 P
92 P
Salwey, Henkenberg GG, Grauburgunder 2017

Salwey, Henkenberg GG, Grauburgunder 2017

Fyldig hvidvin 335,00 kr. TILBUD265 DKK
v. 3 fl.
Se alle vine
Vinmark med solnedgang

Mere om Weingut Salwey

Konrad Salwey har siden 2002 stået bag roret i familiejendommen Weingut Salwey. Vinhuset holder til i den sydlige del af Baden i landsbyen Oberrotweil i det ekstremt smukke Kaiserstuhl. Konrad har blandt andet stået i lære hos Wirschinig og Müller-Cattoir, inden han færdiggjorde sine ønologi studier i Geisenheim.

Læs mere Se producent PDF

Nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få lødige, inspirerende vinopdateringer, samt skarpe tilbud på afhængighedsskabende og bæredygtige vine.

Logo
web@vinova.dk +45 60 92 96 30
  • Adresse: Finlandsvej 8, 8700 Horsens
  • Telefon: +45 60 92 96 30
  • E-mail: web@vinova.dk
  • Vi holder åbent udvalgte fredage: Se åbningstider
  • Find din vin
  • Om Vinova
  • Vinbønder
  • Nyheder & Artikler
  • Privatlivspolitik
  • Handelsbetingelser

© 2021 Vinova

Bekræft din alder

Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år

Under 18 Over 18

VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.

Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.

Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.

OK

Kurv

Ingen varer i kurven.